ガリバタチキン

ガーリック、バター、チキン！！
食欲増進間違いない！！
子ども達に人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
流行りのガリバタチキンを子ども達に給食で提供したいと思う気持ちで作りました。

材料

  1. 鶏肉(もも肉) 1枚（400ｇ）ほど
  2. 長ねぎ 1本
  3. しいたけ 1P
  4. 舞茸 1P
  5. えのき 1P
  6. にんにく（刻み）orチューブ 1かけ
  7. バター(無塩) 10ｇ～
  8. 醬油 適量
  9. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉1枚の場合は4等分に切り、食べやすい形にする。

  2. 2

    鶏肉に刻んだにんにく、塩を入れて軽く揉み、漬けておく。

  3. 3

    長ねぎは斜めに1ｃｍぐらいに切る。

  4. 4

    しいたけ、舞茸、えのきは食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    フライパンで鶏肉を両面きつね色がつくまで焼く。

  6. 6

    火が通ったら、きのこ類、長ねぎを加える、醬油、酒を入れる。

  7. 7

    最後にバターを加えて、味を整える。

    味が薄い場合は、醬油、塩などで調整してください。

  8. 8

    完成です！！

コツ・ポイント

市販の素など使わずに、簡単おいしく作れます！

バターのコク、にんにくの香りが良く合い抜群です。エリンギや人参、玉ねぎなども加えてもおいしいです！

Tags:

えのき / しいたけ / にんにく（刻み）orチューブ / バター(無塩) / 舞茸 / 酒 / 醬油 / 長ねぎ / 鶏肉もも肉

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