タイ直伝
このレシピの生い立ち
バンコク在住時にレストランを営むタイ人の友人から教えてもらいました
材料
- ムーの場合は豚肉 100g
- ガイの場合は鶏ひき肉 100g
- 鷹の爪 お好みで
- ニンニク 2片
- バジル 適量
- 椎茸醤油（なければ普通の醤油） 大さじ1
- 酢 小さじ1
- 砂糖かハチミツ 小さじ1
- ナンプラー 小さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- 卵 1個
作り方
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1
フライパンに油を多めに入れ、鷹の爪、ニンニクを炒める、香りがたったらバジルを入れる
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2
豚or鶏肉 を加えて炒める
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3
調味料を入れて炒めて完成
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4
目玉焼きを作り、上にのせる
