ガパオソース

自分好みの味の覚え書き。

1. 酒 大さじ1
2. 鶏ガラスープ(市販の顆粒をお湯で溶いたもので可) 大さじ2
3. ナンプラー 大さじ1
4. オイスターソース 大さじ1/2
5. シーユーダム 大さじ1/2
6. 砂糖 小さじ1と1/2
7. シーズニングソース 一振り

1. 1

   具材を炒めたら全ての調味料を入れて少し煮詰める。

コツ・ポイント鶏肉と野菜に火が通ったら、酒と鶏ガラスープを入れる。残りの調味料を入れて、少し煮詰める。