暑い日には☀エスニックにガパオライスもキーマカレーも食べたい❗そんな時にひらめて作りました(^^)かなりいけますよ～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚挽き肉が有り、ガパオライスを作るか、キーマカレーを作るか✨迷ったときに思い付いた欲張り料理です。( ´∀`)
材料
- 豚挽き肉 300グラム
- 玉ねぎ 1個
- Cパプリカ 大1/2個
- Aコンソメと水 小1と150cc
- Aカレールー 45グラム程度
- ▲カレー粉の場合 大2
- Bウスターソース 小1
- ☆乾燥バジル 適量
- ☆ナンプラー 大1程度好みで
作り方
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1
○玉ねぎはみじん切り、パプリカはお好みできります。
○目玉焼きを作っておきます。 -
2
○フライパンにオリーブオイルを入れニンニク→豚挽き肉→玉ねぎ→A→カレールーorカレー粉→BCを入れ中火で炒めます。
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3
煮詰まって来たら弱火にして、乾燥バジルとナンプラーを入れ味を整えて火を止めご飯とルールをよそり目玉焼きを乗せて出来上がり
コツ・ポイント
エスニックの味を強くしたい場合は、カレーの比率を減らしてください。逆めも同じです。
