作り置きしておけば帰ってパパッと出来ちゃいます♪主婦の味方ヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
これもたくさん作っておけば便利です。
材料
- 鳥挽肉 300グラム
- 玉ねぎ 大2/1
- パプリカ 赤、黄 各4/1
- バジルの葉 15枚くらい
- ナンプラー 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
- レタス 適宜
- うずらの卵 適宜
- しょうがのみじん切り 大さじ1
- ニンニクのみじん切り 大さじ1
作り方
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1
玉ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにします。ごま油大さじ1で炒めます。
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2
みじんにしたパプリカも加えます。
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3
日が通って、具材が柔らかくなったら、調味料を加え炒め合わせ、バジルを加え、さっと炒めます。
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4
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5
レタスは1枚づつ破れないように切り離します。洗って、しっかり水を切ります。
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6
きゅうりは、千切りにし、ミックスナッツは袋に入れてすりこ木で叩きます。
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7
うずらの卵、小さな目玉焼きが出来ました♪
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8
レタスにご飯、ガパオのミンチをのせ、お好みできゅうり、ナッツをトッピングして食べます。
コツ・ポイント
ナンプラー、オイスターソースは塩気が強いので、少しづつ入れて味をみて調整します。
