ズボラな私でも簡単に本格ケーキ作り♫
このレシピの生い立ち
ズボラだけど、美味しいケーキが作りたいと思って、面倒な手順を簡単にしてみました！
材料
- 板チョコ 140ｇ（３枚弱）
- 無塩バター 100ｇ
- 玉子Lサイズ 3個
- グラニュー糖 70ｇ
- 薄力粉 50ｇ
- 塩（メレンゲ用） 1つまみ
- 季節のフルーツと生クリーム
作り方
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1
チョコレートは手で割って、電子レンジでチンして溶かす
『150W 4〜5分』（途中4分の時点で1回混ぜる） -
2
バターを電子レンジでチンして軟らかくする
『150W 1〜2分』（注:完全に溶かさない） -
3
玉子2個を白身と黄身に分けて、白身に塩ひとつまみを入れ、泡立て器で泡だて途中グラニュー糖を入れながらメレンゲを作る
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4
玉子1個と分離させた黄身2個分をお箸で混ぜ合わせておく
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5
違うボールにバターを入れ泡だて器で混ぜ、ここに溶かしチョコレートを入れて混ぜる（メレンゲを作った泡立て器を洗わずに使用）
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6
5.に、溶き玉子を2〜3回に分けて入れて混ぜる
次にメレンゲの3分の1を入れて、スパチュラに替えて混ぜ、粉を入れて混ぜる -
7
残りのメレンゲを入れてさっくり混ぜる
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8
生地を型に流し込み、平らにして、オーブンで160℃35分〜40分焼く
コツ・ポイント
しっかり硬めのメレンゲを作る事！
