生クリームなしでもしっとりコクある仕上がり♥
ワンボウルで作れる簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
TVでみたレシピが生クリームや卵量が多かったので、自分流にアレンジしてみました。
材料
- 板チョコ 2枚(110g)
- バター 60g
- ハチミツ 大1
- ココアパウダー(無糖) 小2
- 卵 2コ
- 牛乳 50cc
- 薄力粉 60g
- ベーキングパウダー(BP) 小1
作り方
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1
板チョコを湯煎しながら溶かす。
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2
チョコがなめらかになってきたら小さくcutしたバターを加えて溶かしながら混ぜる。
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3
バターが溶けたらハチミツ、ココアパウダーを食わせて混ぜ合わせる。
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4
溶き卵を数回に分けながら分離しないよう、その都度よくかき混ぜる。
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5
レンジで30秒温めた（人肌程度の温かさ）牛乳をゆっくり加え、よく混ぜる。
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6
最後に振るった粉類を入れ、ざっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
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7
生地を型に入れる。180度に余熱したオーブンで15分、その後160度に下げ10分焼く。
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8
焼きあがり後中央に箸を刺して何もついて来なければ出来上がり！
頂く直前に粉砂糖を振うとキレイな仕上がりに♡ -
9
ハチミツの代わりにメープルシロップを使っても、とても美味しかったです。
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10
マフィン型に入れてデコしても可愛い♡焼き時間は10分（１８０℃）、７分（１６０℃）に短めにして下さい。
コツ・ポイント
・粉を入れてからは混ぜ過ぎに注意。膨らみが悪くなるのでザックリ混ぜる程度でOK。
・チョコはmeijiのミルク板チョコを使用しました。
・濃厚な味がお好みなら牛乳の代わりに生クリームを。
・チョコはmeijiのミルク板チョコを使用しました。
・濃厚な味がお好みなら牛乳の代わりに生クリームを。
