またまたチョコ菓子です★
とにかく、簡単で美味しい♪
初心者でも、上手に出来ます！
粉を使用しないので、卵白をしっかり泡立てるのが一番のポイント★
このレシピの生い立ち
チョコ菓子の中で、一番好きなのがガトーショコラ♪
材料
- スイートチョコ 100ｇ
- ココアパウダー 15ｇ
- 無塩バター 30g
- 卵黄 Mサイズ 1個分
- 卵白 Mサイズ 2個分
- 砂糖 10ｇ
- 牛乳 大さじ1
- 粉砂糖 適量
作り方
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1
細かく刻んだチョコとバターをボウルに入れ、湯せんにかけて溶かし、ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。
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2
1を湯せんから外し、卵黄・牛乳・ココアパウダーの淳に加え、そのつどゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。
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3
別のボウルに卵白を入れて泡立てる。砂糖を少しずつ加える。
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4
泡立て器を持ち上げた時、ツンとツノの先端がたれる位まで泡立てる。
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5
2に泡立てた4を加え、泡を潰さないように、切る様に混ぜ合わせる。
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6
焼型に入れ、170度のオーブンで12分焼き、焼きあがったら、扉を開けずに10分ほどそのままにしておく。
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7
10分程たったら、網の上（またはケーキクーラー）の上で冷ます。
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8
冷めたら、粉砂糖をふって出来上がり♪
コツ・ポイント
下準備として
チョコは細かく刻んでおく。
牛乳・バター・卵は常温に戻しておく。
チョコは細かく刻んでおく。
牛乳・バター・卵は常温に戻しておく。
