ガトーショコラかんたん型

めんどくさがりの私が簡単だなぁと思ったガトーショコラですこのレシピの生い立ちバレンタインなどで簡単に作れるから

1. 板チョコレート(３枚) 145～150g
2. 無塩バター(ケーキ用マーガリン可) 100g
3. きび砂糖 80g
4. たまご ３個
5. 生クリーム 大さじ２
6. 薄力粉 40g
7. 純ココア 10g
8. 粉砂糖 適量

1. 1

   下準備①オーブンは180℃に予熱しておく

2. 2

   下準備②ケーキ型に合わせてクッキングシートを敷いておく

3. 3

   下準備③卵は室温に戻して卵白と卵黄に分けておく
4. 4

   下準備④薄力粉とココアを合わせて振っておく
5. 5

   ここからレシピ♪ボウルにチョコレートを割り入れ湯煎にかけてとかす
6. 6

   チョコレートが溶けたら無塩バターを加えよく混ぜる
7. 7

   ⑥に砂糖を加えよく混ぜ卵黄も加えてよく混ぜる。そのあと、生クリームも加えてさらによく混ぜる

8. 8

   卵白をハンドミキサーで角がピンと立つまで泡立て、⑦に2回に分けて加え、泡がつぶれないように切るように混ぜる
9. 9

   ⑧に薄力粉とココアを合わせた粉を加え、さっくりと混ぜ合わせて型に流し込む
10. 10

    ⑨をオーブンに入れ約40～50分焼く。竹串で刺してみて何もついてなければ型から出して網の上でそのまま冷ます。

11. 11

    冷ましたら粉砂糖を茶こしで散らしてできあがり