ガッツリ高菜チャーハン

とんこつラーメンとの相性抜群（＾ω＾）！余った高菜はラーメンに入れちゃいます♪このレシピの生い立ちチャーハンを作るのが苦手で、どうにか簡単に味付けできないものか・・と、高菜に助けて貰ったのがきっかけです。高菜、ありがたい♪

1. あったかごはん 500g
2. 長ネギ 15～20㎝
3. 青菜(市販のもの) 大さじ2~3
4. 卵 2個
5. ほんだし 小さじ1
6. ごま油 小さじ2
7. 紅しょうが 適量
8. 塩こしょう 適量

1. 1

   ネギは細かく刻み、タマゴはほぐしておく。

2. 2

   フライパンにごま油(分量外)を熱し、ネギを軽く炒める。

3. 3

   フライパンにホカホカごはんをほぐしながら入れる。ごま油を回しかけ、炒める。

4. 4

   ほんだしもパラパラと入れて炒め、高菜を投入（＾ω＾）

5. 5

   フライパンの真ん中を空けて、溶きタマゴを投入。まわりのごはんとタマゴを混ぜながら、さらに炒める。

6. 6

   タマゴに火が通り、全体的にパラパラしたら味見（＾ω＾）塩こしょうで味を整えます。

7. 7

   お皿にもって、紅しょうがを飾って完成！

コツ・ポイント高菜によって味の濃さが違うので、一度味見してから最後に塩こしょうで調整して下さい（＾ω＾）1.14長ネギの分量を20cm→15～20cmに訂正しました。ネギがお好きな方はたっぷりどうぞ！