肉たっぷりで食べ応え抜群！ルウを使わずヘルシーで、意外と簡単に短時間で作れちゃいます！辛くないので子供も食べられます！
このレシピの生い立ち
初めてスパイスカレーにチャレンジした時の覚え書きです
材料
- ニンニク 小さじ1／2
- 玉ねぎ 1／2個
- 肉（お好みの種類） 150〜200g
- にんじん 1／2個
- じゃがいも 1個
- 水 約150ml
- コリアンダー 小さじ2
- ターメリック 小さじ2
- クミン 小さじ2
- ケチャップ 大さじ1〜2
- コンソメ 小さじ1〜2
- シナモン（省いてもOK） 少々
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りか薄切りにしてフライパンで少量の油でしんなりするまで炒める（お好みでニンニクも一緒に炒める）
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2
食べやすいサイズに切った肉を加えて軽く焼き目がつくまで炒める
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3
好みのサイズに切ったにんじんとじゃがいもを加えて混ぜる
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4
水を加えて沸騰するまで中火で加熱（灰汁が出てきたらこまめに取る）
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5
調味料を全て加えて混ぜる
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6
再び煮立ったら完成
コツ・ポイント
コンソメとケチャップの量は味見をしながら調整してください。
辛くしたい場合はガラムマサラやチリペッパーを加えてください。
辛くしたい場合はガラムマサラやチリペッパーを加えてください。
