ガッツリ肉ちらし寿司

大人から子供まで、ガッツリ食べたい男の人にはもってこいです！
このレシピの生い立ち
手巻き寿司もいいけど、海鮮ちらしもいいけど、目新しい肉ちらしも美味しいかな？と思いつくりました。

材料

  1. 米 3合
  2. ☆酢(寿司酢でも) 大さじ4
  3. ☆砂糖(寿司酢の時はなし) 大さじ4
  4. ☆塩(寿司酢の時はなし) 小さじ2
  5. ◎ちくわ 2本
  6. ◎味付けしいたけ 大さじ1
  7. ◎ガリ 小袋3パック
  8. ◎しらす 1パック(20gくらい)
  9. 錦糸卵 卵2つ分
  10. 豚バラ薄切り 200グラム
  11. 焼肉のたれ 適宜
  12. 貝割れ大根 1パック
  13. 青ネギ、一味or七味 お好みで

作り方

  1. 1

    米を炊いて、☆の調味料を入れて寿司飯を作ります。

  2. 2

    ちくわはみじん切りにしておき、◎の材料も投入して混ぜます。そのままラップもしくは濡れふきんをかけ、置いておきます。

  3. 3

    錦糸卵をつくり、豚肉を炒めます。豚肉には焼肉のたれをからめます。

  4. 4

    貝割れ大根、錦糸卵、豚肉を盛り付けたら完成です！お好みで青ネギや海苔や一味などかけてどうぞ！

コツ・ポイント

◎の材料は余り物ばかりです。食べきれず余ったちくわや、そうめんの残りのしいたけ、テイクアウトについてたガリは刺身コーナーにも置いてます。材料が揃わない時は寿司の素で大丈夫！

ガリはアクセントになるんで是非使ってみてください☆

Tags:

◎しらす / ◎ちくわ / ◎ガリ / ◎味付けしいたけ / ☆塩(寿司酢の時はなし) / ☆砂糖(寿司酢の時はなし) / ☆酢(寿司酢でも) / 焼肉のたれ / 米 / 豚バラ薄切り / 貝割れ大根 / 錦糸卵 / 青ネギ、一味or七味

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