焼きたてアツアツをカブリつこう！
このレシピの生い立ち
豚が食べたかったあー(^O^)／
材料
- 豚スペアリブ 300g
- 生姜 スライス2枚
- 長ネギ 5センチ
- 焼肉のタレ 大さじ3
- 醤油 大さじ1
- みりん、日本酒 各大さじ1
- 黒コショウ 少々
- 生しいたけ 4こ
作り方
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1
スペアリブの骨の薄皮に縦に包丁を入れます。フォークでグサグサ刺します。
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2
ビニール袋に肉と調味料を入れて、最低30分冷蔵庫で味を染み込ませます。
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3
肉を取り出し黒コショウをたっぷりふります。
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4
両面グリルなら13分程。片面グリルは途中でひっくり返して15分ほど焼きます。火加減の弱いスペースでしいたけも一緒に。
コツ・ポイント
焦げやすいので、最初は強火。最後の3分くらいは弱火でじっくりと焼いてください(*^o^*)
