いつもの味に飽きたらニンニクとオイスターソースでガッツリ、コク旨♡
このレシピの生い立ち
毎回同じ味なので変化をつけたくて作りました
材料
- 鳥もも肉 200g
- 人参 1本
- こんにゃく 1枚
- レンコン 15cm
- ニンニク 1片
- ゴマ油 大1
- 水 300cc
- 酒 フライパンに沿い1周
- みりん、醤油 フライパンに沿い2周
- オイスターソース 小2
- 和風だし粉末 小1/2〜1
作り方
-
1
鍋水を入れ
手でちぎったこんにゃくを下茹で -
2
下茹でしてる間に野菜とお肉を切る
-
3
こんにゃくの下茹でが終わったら
取り出し、次は人参を下茹で。 -
4
人参を下茹で中に、別のフライパンに
ゴマ油、ニンニクを入れ火にかけて
香りが出たら鶏肉を入れ炒める。 -
5
皮がコンガリなったら他の材料、
調味料を 全て入れる
蓋をして、沸騰したら15分弱火 -
6
蓋を開け人参が柔らかくなっていたら火を中強火にして水分を一気に飛ばす。
コツ・ポイント
ニンニクは余り感じないかも？もっとガッツリな方は倍量？！☆我が家は調味料入れに移し替えてますので注意
