非常食と聞くとすぐに「カンパン」を思い浮かべる方が多いのでは…少し手を加えれば、カンパンがぐっと食べやすくなります♪このレシピの生い立ちH30年 食生活改善推進員会の学習会で紹介したレシピです！
- カンパン 6個
- あずき缶 １缶
- 水 あずき缶１杯分
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
ポリ袋にあずきを入れ、その缶の中を洗い流すように、１杯分の水と塩も加える。
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2
カンパンを入れて、ポリ袋の上からなじませるように少しもみ、袋の空気を抜いて、上の方で縛る。
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3
10分くらい加熱し、カンパンのふやけ具合を見て完成！
コツ・ポイントカンパンは硬くてパサパサしていて食べにくいという声をよく聞きます！少し手を加えてあげ、じっくり戻すとおもちのような食感に！！
