丸めてからつぶして焼きます。お子様と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
・レシピにはのせていませんが、緑のドレンドチェリーの消費期限が迫っていて、これを消費しようと作りました。中に入っています。
材料
- バター（柔かくしておく） 75ｇ
- 砂糖 60ｇ
- 卵黄 1個分
- A薄力粉 120ｇ
- Aベーキングパウダー 小1
- Aアーモンド粉 30ｇ
- レーズン 約50ｇ
- くるみ 約50ｇ
作り方
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1
レーズンはお湯で戻し絞る。レーズン、胡桃を細かくしておく。Aは混ぜておく。
-
2
バター、砂糖を泡だて器でよくすり混ぜて卵黄も混ぜる。へらに替えてレーズン、胡桃を混ぜ最後にAを混ぜる。手でよく混ぜる。
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3
直径2cm位の団子状にする。（時間があれば冷蔵庫で少しねかせる。）つぶして160度のオーブンで18分焼く。
コツ・ポイント
・手で混ぜた後、柔かすぎるようなら粉を少し足す。
・焦げ具合を見て、段を替えるか温度を下げるまたはホイルをかぶせるなど工夫する。
・焦げ具合を見て、段を替えるか温度を下げるまたはホイルをかぶせるなど工夫する。
