写真は6人分です。うどんの出汁1個に卵2個の割合です。
このレシピの生い立ち
カンタンに美味しい茶碗蒸しが食べたくて考えました。絶対失敗なしのレシピです。
材料
- 卵 2個
- うどんの出汁 1パック
- 鶏肉 適量
- しいたけ 1枚
- 百合根 (あれば) 適量
- 銀杏 適量
- ミツバ 適量
作り方
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1
材料を切って 器に入れる
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2
うどんの出汁をボウルに入れる
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3
卵を網てこしながら出汁に入れる
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4
出汁と卵を混ぜる
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5
器に出汁を入れて15分強火で蒸す
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6
完成です
コツ・ポイント
卵は必ずこしてください。
