大根とコーンの食感が楽しい♪一味がマヨを引き締める☆簡単サラダはいかが^^
このレシピの生い立ち
半端に残った大根をおいしく食べられるものって？それを考えていて思いつきました。昆布茶を入れることでうまみがプラスされていいんじゃないか？一味の辛みがマヨを引き締めるんじゃないか？と。
材料
- 大根 皮つきで１３０ｇ約５分の１本分
- 粒コーン缶 大さじ２
- 塩 一つまみ
- ☆マヨネーズ 大さじ３
- ☆昆布茶 小さじ４分の１弱
- ☆一味 ４振り
作り方
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1
大根の皮をむき千切りに。ざるに入れて塩をよく馴染ませ、５分ほど置いておく。
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2
①を水洗いして、ペーパータオルで水分をよく取る。包んで軽く絞る感じ。
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3
ボウルに②とコーンを入れる。
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4
③に☆を混ぜたのを入れて良くかき混ぜて馴染ませる。
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5
完成♪
コツ・ポイント
大根は水で塩を洗い流した後、よく水分を取る事。あとで水っぽくなるので注意。
