ソースた〜っぷり、濃厚まろやか激うま(*^^*)
このレシピの生い立ち
お店のような濃厚でソースた〜っぷりのトマトクリームスパが食べたくて!カロリーを気にせず作ったら本当に本当に絶品パスタが出来ました(^O^)ダイエット中の方は控えた方が良いです(笑)だがしかし美味い(T_T)
材料
- ・パスタ 2束
- ・塩 少々
- <トマトクリームソース>
- ・トマト缶 1缶
- ・生クリーム 200cc
- ・ベーコン 好きなだけ
- ・にんにくチューブ 3〜4cm位
- ・コンソメ 2粒
- ・砂糖 大さじ2
- ・塩 適量
- ・黒コショウ 適量
- ・お好みでバターまたはマーガリン 適量
作り方
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1
ベーコンを適当な大きさに切る、パスタを茹でる。
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2
フライパンに分量外のオリーブオイルをひき、にんにくチューブを入れ、にんにくの香りがたったらベーコンを入れ火を通す。
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3
次にトマト缶とコンソメを入れ、水っぽさがなくなるまでよく煮込む。
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4
さらに生クリーム、砂糖を入れ、塩、コショウで味を調える。お好みでバターまたはマーガリンを入れます。ソース完成!
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5
フライパンに茹でたパスタを入れ絡ませる。超濃厚パスタの完成(^w^)
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6
コツ・ポイント
トマトはよく煮込み、絶対に生クリームを思い切って1パック入れて下さい(^^)
お砂糖を入れることにより酸味をほどよく抑えられよりクリーミーでまろやかな味になります。
お砂糖を入れることにより酸味をほどよく抑えられよりクリーミーでまろやかな味になります。