甘味料「パルスイート」をつかってカロリー控えめにしてあります。
材料
- 調整豆乳 300ml
- パルスイート 大さじ1
- ゼラチン板 2枚
- バニラエッセンス 少々
- トッピング用のジャム 適量
作り方
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1
ゼラチン板をたっぷりの水にいれてやわらかくする。
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2
調整豆乳を鍋に入れて弱火で温める。(沸騰すると分離してしますので注意)
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3
調整豆乳がある程度温まったら、パルスイートをいれる。
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4
やわらかくなったゼラチン板を1枚づつ調整豆乳の中に入れてダマにならないようによく混ぜる。
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5
すべて混ざったら、最後にバニラエッセンスで香り付けをする。
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6
カップに流しいれて冷蔵庫で1時間程度冷やせば出来上がり。
コツ・ポイント
■プリンの甘さは控えめなので、ジャム、きなこ、黒蜜をトッピングして召し上がってください。