低カロリー甘味料を使って、チーズケーキも美味しく低カロリーに♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている、チーズタルトを、低カロリー甘味料（味の素パルスイート）で作ってみたら、美味しくできたので
材料
- ○タルト台
- 薄力粉 １２０㌘
- マーガリン（無塩） ５０㌘
- 溶き卵 約半分～１個
- バニラオイル 数滴
- パルスイート 小さじ３
- ○フィリング
- クリームチーズ １００㌘
- ヨーグルト 大さじ４
- タマゴ １個
- パルスイート 小さじ４～５
- レモン汁 大さじ１～お好み
作り方
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1
小麦粉を振るう（ボールに入れて、泡立て器でよく混ぜさらさらにしてもいい）。バター、クリームチーズは室温で軟らかくしておく
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2
バターは室温で軟らかくしたら、パルスイートを入れて、すり混ぜる。バニラオイル、溶き卵を入れながら、さらに混ぜる。
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3
小麦粉を入れてゴムへらで混ぜ合わす。タルト型に薄く伸ばし厚さ５㍉になるようにする。底にフォークで穴を開け冷蔵庫に休ませる
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4
オーブンを１８０度に余熱する
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5
クリームチーズにパルスイート、タマゴ、ヨーグルト、レモン汁の順に入れてよく混ぜる。フードプロセッサ−が、あれば、楽です。
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6
休ませていたタルト台に、５を入れて平らにする。余熱できたオーブンに入れて３５～４０分焼く。
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7
焼きあがったら、十分冷ましてあら熱を取り、型からはがす。冷蔵庫に冷やして頂くとより、濃厚です♪
コツ・ポイント
☆オーブンによって、焼き加減が変わってくると思います。こげそうな時には、アルミホイルをかぶせて、調節して下さい
