お店などで食べるとオーロラソースが高カロリー…でも簡単にお家でカロリー抑えめのエッグベネディクトができちゃいます^ ^
このレシピの生い立ち
エッグベネディクトが食べたかったけどオーロラソースのカロリーが恐ろしかったので自分なりにアレンジしました^ ^
材料
- たまご 一個
- レタス（ミックスサラダ等でも可） 適量
- ロースハム 一枚
- とろけるチーズ（サラダ用チーズでも可） 一枚
- イングリッシュマフィン（食パンでも可） 一枚
- サウザンアイランドドレッシング 大さじ1
作り方
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1
イングリッシュマフィンを焼く
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2
鍋にたっぷりの水と塩を少々入れて沸騰させる
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3
沸騰したらお湯をさいばしなどで円を描くようにかき混ぜて、お湯の中央にたまごを落とす
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4
たまごの様子を見つつ、半熟かつすくっても割れない程度まで茹でる
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5
焼いたパンにレタス、ハム、よく水気を切ったポーチドエッグをのせる
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6
とろけるチーズをのせて、500wレンジで20〜30秒温めたサウザンアイランドドレッシングをかけて完成！
コツ・ポイント
イングリッシュマフィンがない時は食パンでも代用できます！たまごをすくう時は網杓子のようなものがオススメ！
