カロリー安心糸こんにゃく春雨サラダ

下茹でとお酢とゴマの風味でこんにゃくを食べやすく!!
このレシピの生い立ち
春雨は意外とカロリーがあるので糸こんにゃくで!!
味付けはハムまきさんの春雨サラダ(519649)を参考にさせていただきました(^O^)
カロリーを控えなくていい方はぜひそちらを作ってみて下さい☆激リピ間違いなしです!!

材料

  1. 糸こんにゃく 200〜300ｸﾞﾗﾑ
  2. ●砂糖 大さじ１
  3. ●酢 大さじ２
  4. ●醤油 大さじ１
  5. ●鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ１弱
  6. ●ごま油 大さじ１弱
  7. 白ゴマ お好きなだけ(多い方が美味しいです)
  8. ハム １枚
  9. 錦糸卵 卵半個分
  10. きゅうり 半本
  11. 塩 適量(きゅうりの塩もみ用)

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくをザルにあけて水洗いし、こんにゃくが浸るくらいの水と一緒に鍋に。

  2. 2

    お湯をわかすみたいに火にかけて、沸騰したら10分くらいゆでます。

  3. 3

    その間に錦糸卵・ハム・きゅうりの薄切り(スライスしたら塩もみして放置)を用意します。

  4. 4

    ●の調味料をあわせて混ぜる。

  5. 5

    糸こんにゃくをしっかり水洗いして、食べやすい長さにざくざく切ります。

  6. 6

    ボウルに３・４・５を合わせて入れる。きゅうりは水気を絞って投入。白ゴマも混ぜて完成!!

コツ・ポイント

糸こんにゃくはしっかり茹でて洗ったら、水気をしっかり落として下さい。

具はお好きなサイズで大丈夫です。

調味料が多いと思われる方は加減して下さい。混ぜてしばらく置いた方がしみて美味しくなります。

Tags:

●ごま油 / ●砂糖 / ●酢 / ●醤油 / ●鶏ガラスープ(顆粒) / きゅうり / ハム / 塩 / 白ゴマ / 糸こんにゃく / 錦糸卵

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