乳製品ゼロ、油不使用のお豆腐クリームシチュー第二弾♪食物繊維だらけで、デトックス効果大です！！
このレシピの生い立ち
なんちゃってクリームシチューの第二弾です♪油で具を炒めることもなく、カロリーが本当に少ないので、ダイエットしてる方にも是非是非お勧めです( *^∇^)ｂｄ( ^∇^*)
材料
- コーン缶 1缶
- 豆腐 １丁
- 豆乳 200ml
- かぼちゃ 350ｇ
- しめじ １株
- お豆のミックス缶（ドライパック） １缶（150ｇ）
- 鶏がらスープの素 15ｇ
- ベーコン 60ｇ
- 塩コショウ 適宜
作り方
-
1
コーン缶をミキサーにかけて、お鍋に投入。
-
2
お豆腐をミキサーにかけてお鍋に投入。
※このモッタリ感がクリーム不要のヒミツです♪ -
3
豆乳をミキサーに入れて軽く振り、回りについたお豆腐を取ります、その後お鍋に投入。
-
4
お鍋に火を入れて、鶏がらスープの素を投入。
-
5
短冊切りにしたスライスベーコンを投入。
※お豆腐クリームの濃度が濃いので中々沈みません。。よく混ぜて下さいね。 -
6
油も不使用！！かぼちゃはラップに包んでレンジでチン（500Ｗで４分）にんじんもラップに包んでレンジでチン（500Ｗで３分） ※そのままでも食べれるくらいの柔らかさにして下さい。
-
7
お鍋がフツフツ沸いてきたら、６の、かぼちゃ＆にんじんと、石づきを取ったしめじをお鍋に入れます。
-
8
続けて、お豆を入れます。
※お豆腐クリーム恐るべし！！具が全く沈みません！！ -
9
コショウを投入（気持ち多めで）
味見をして、塩気が足りないようだったら、お塩で味を調えます。 -
10
５分ほど煮込んだら、具沢山シチューの出来上がり♪
※ルーなしですが、本当にクリームシチューの食感なんですよー。
コツ・ポイント
▼かぼちゃとにんじんはレンジでよく火を通してください。
▼あまり煮込むと分離したようになるので、気をつけて下さい。
▼お塩は入れなくても結構平気かも、味見してお好みで♪
▼あまり煮込むと分離したようになるので、気をつけて下さい。
▼お塩は入れなくても結構平気かも、味見してお好みで♪
