満腹感あるメイン料理
このレシピの生い立ち
夏にご飯に進むオカズを考えて
材料
- 豚肉 200g
- 片栗粉 肉全体に
- こしょう たっぷり
- オリーブオイル 多めに
- ネギ 食べたい量
- ☆鶏ガラスープの素 小匙1
- ☆塩 小匙1
- ☆砂糖 小匙1/2
- ☆ニンニクチューブ お好みの量
- ☆ゴマ油 小匙1/2
- ポン酢 食べるときに好きな量
作り方
-
1
肉を解凍して、コショウと片栗粉をまぶす
-
2
解凍を待ってる間にでも、☆の調味料をあわせる
-
3
ネギを切って(白ネギでも青ネギでも)、☆と混ぜ合わせる
-
4
フライパンに多めのオリーブオイル(もったいなと思ったら半分サラダ油)をいれて、
肉を１枚１枚剥がして投入！ -
5
カリッカリになるまで、下側を炒め、
裏返し最後のほうに和えたネギを入れる -
6
皿に取り出し、好みの量のポン酢をかければ出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉を片栗粉つけて、カリッカリにすること
