カレー風味naベーコンポテトサラダ

1)じゃが芋を洗い、十文字に切り目を入れたらクッキングペーパーで包みその上にラップをかけます。皿は、耐熱皿に入れてます。

2)じゃが芋の様子を見ながら、合計11分チンします。じゃが芋を1個づつチンする場合は1個で約3分が目安です。(600w)

3)玉ねぎは、粗めのみじん切り。ベーコンは、1cm幅に切り、パセリは包丁で刻みます。卵は、ゆで卵にしておきます。

4)油を入れて、玉ねぎとベーコンをよく炒めます。塩コショウで軽く味付けします。

ゆで卵は、フォークで潰しておきます。

5)じゃが芋をフォークで潰して、炒めたベーコンと玉ねぎもボウルに入れて

パセリを加えます。あら熱が取れるまで待ちます。

6)ボウルに、茹でてとカレー粉を入れて混ぜます。具材が冷めているのを確認したら

マヨネーズと牛乳で味を整えます。

7)出来上がったらラップをして冷蔵庫へ入れて保存します。

盛りつける時は、レタスやトマトがあれば飾ると綺麗です。