こどもも大好き！旦那も大好き！お弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
息子の好きなハッシュドポテト。粉末カレールーなら簡単にカレー風味。
材料
- じゃがいも 400～500g
- カレーハーフ ゴールデンカレー（甘口） 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１
- クレイジーソルト 適量
作り方
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1
じゃがいもを洗い、皮のままゆでる。（電子レンジでもOK）芯が残る程度に。
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2
熱いうちに皮をむき、ボールに入れ、ターナーなどでザクザク切る。さいばしに刺してむくと熱くないです。
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3
カレー、片栗粉、クレイジーソルトを振り入れ、適当に混ぜる。
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4
厚目のビニール袋に（３）を入れ、麺棒で厚さ8～10mm程度に伸ばす。じゃがいもの芯がかたければ、麺棒でたたきながら。
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5
はさみでビニール袋を切り開き、クッキー型などで抜く。抜いたものは冷蔵庫で冷やしておく。
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6
170℃ぐらいの油で揚げる。
何もつけずにそのままで、おいしいです。
コツ・ポイント
ゆでる時、芯を残すこと、（２）で切る時は大きめに切る。すると出来上がりが、ハッシュポテト独特の、コリコリ感が残りますよ。カレーの量はお好みで。たくさん入れてもきっとおいしいよ。
