カレー風味厚揚げと春キャベツサラダ

厚揚げと春キャベツ、えんどう豆で、カレー風味のおかずサラダ。ソースを加えて、よりスパイシー仕上げです。
このレシピの生い立ち
春野菜でおかずになるサラダを考えました。

材料

  1. 厚揚げ（油抜きして拍子切り） １／２枚
  2. 春キャベツ（サッと茹で一口大に切る） ２～３枚
  3. えんどう豆（サッと茹でる） 大２
  4. ★マヨネーズ 大１
  5. ★酢 小１
  6. ★ソース 小１
  7. ★カレー粉 小１／２（お好み）

作り方

  1. 1

    厚揚げと野菜の水分を切り、★で和える。

コツ・ポイント

スナップエンドウやブロッコリーでも美味。

よく水分を絞ってから、和えて下さいね。

Tags:

★カレー粉 / ★ソース / ★マヨネーズ / ★酢 / えんどう豆（サッと茹でる） / 厚揚げ（油抜きして拍子切り） / 春キャベツ（サッと茹で一口大に切る）

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