下味をつけた鶏肉の旨みが、野菜たちを美味し～く調理してくれます。天板に載せて焼くだけ！簡単！
このレシピの生い立ち
※Ｓ＆Ｂ、スパイス＆ハーブレシピコンテストにチャレンジ～♪ 以前から作っているレシピのアレンジです。
材料
- 鶏手羽元 １２本（６００ｇ）
- ●塩 小２/３
- ●Ｓ＆Ｂ ガーリックパウダー 小２/３
- ●S＆Ｂ ジンジャーパウダー 小２/3
- ●Ｓ＆Ｂ カレースパイス 大１
- ●Ｓ＆Ｂ ガラムマサラ 小１/４
- ●Ｓ＆Ｂ タイム 小１
- ●Ｓ＆Ｂ バジル 小１
- ●醤油 大１
- ●サラダ油 大２
- Ｓ＆Ｂ パセリ 適量
- Ｓ＆Ｂ 岩塩 好みで…
- じゃがいも＆好みの野菜 適量
作り方
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1
【鶏肉の下処理】…ボウルに水と少量の酢を入れた中できれいに洗いペーパーで水分をとる。フォークで刺して味をしみ込みやすくしておく。
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2
バットなどに●の調味料を入れて混ぜ、①の鶏肉を漬け込む。（手でよくすり込む様に…）３時間以上半日位おく。
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3
天板に少量の油をしき、②の鶏肉を並べ、隙間にじゃがいもや好みの野菜を入れ、オーブンで焼く。
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4
途中で裏返し、カレー風味の焼き汁を野菜にも絡ませる。
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5
鶏肉＆野菜を盛り付け、パセリを飾る。好みで岩塩をかけて…
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6
Ｍｙメモ！オーブン（ナショナル）…グリル機能中段で３０分。
コツ・ポイント
※今回一緒に焼いた野菜は、じゃがいも、人参、冷凍のブロッコリー、カリフラワー、いんげんでした。どんな野菜でもＯＫですが、じゃがいもは特に美味しいのでお勧めです。
カレー風味の野菜も美味～♡♡
カレー風味の野菜も美味～♡♡
