カレー味の体が温まるスープです
このレシピの生い立ち
カレーに合わせたスープを作りたかったため
材料
- 水 600cc
- 白菜 100g
- 油揚げ 1枚
- 青葱 適量
- 丸鶏がらスープ 小さじ4
- 醤油 小さじ1/2
- カレー粉 小さじ1/2
作り方
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1
野菜は食べやすい大きさに切っておく。小さめの方が火の通りが早いです。
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2
鍋でお湯を沸かし切った野菜を全て入れ柔らかくなるまで火にかける
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3
丸鶏がらスープの素、醤油、カレー粉を入れよく溶かし出来上がりです
コツ・ポイント
今回は白菜ですが根菜をはじめ割となんでも野菜は合うと思います。鶏肉やソーセージ、春雨などを入れても可。少し違う味を楽しみたい方におすすめです。カレー粉はルーではなくスパイスをブレンドしたものです（SBの赤缶など）
