クミンパウダーと粗挽きガーリックで、ほんのりカレーガーリック風味のやわらかポークソテーです^^ｂごはんが進みます♥
このレシピの生い立ち
小麦粉をまぶして、肉汁を閉じ込めました。ほんのりとやさしいカレー風味で柔らかくて美味しいポークソテーを食べたくて考えました^^
材料
- 豚肩ロース肉（ポークソテー用） １枚
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 粗挽きガーリック 適量
- クミンパウダー 適量
- 小麦粉 適量
作り方
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1
お肉に脂身があれば切り込みを何個か入れる。全体に塩、こしょう、粗挽きガーリック、クミンパウダー、小麦粉をまぶす。
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2
フライパンで片面焼き色を付けて裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
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3
仕上げに水分を軽く飛ばして、焼き色が軽くついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
焼き色をカリッとつけると香ばしくなって美味しいです。焦げすぎには注意☆
