グリルで焼く、低フォドマップな鶏フラワー空揚げです。
スパイシーでコクがあるのに、しつこくないんです。
材料
- 若鶏チューリップ ８本（３５０ｇ）
- 調味料
- 小麦を使わない丸大豆しょうゆ（イチビキ【株】） 大さじ１強（好みで）
- 酒 大さじ１/２
- カレー粉 小さじ１（好みで）
作り方
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1
保存容器（ポリ袋でもＯＫ）に鶏肉を入れ、調味料を全て加えて絡める。３０分以上浸け込む。
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2
写真は３時間ほど浸け込んだもの。途中で、上下を入れかえる。※低フォドマップに関心が無ければ、普通の醤油を使ってください。
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3
天板等に２を並べ、ＩＨグリル（火力＝中）で約１７分加熱する。※途中で上下を返し、焼き色を調節する。
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4
写真は加熱し終えたところ。竹串を刺して、火が通っているか確認する。
コツ・ポイント
※シンプルに醤油と酒で♪鶏手羽元のから揚げ（ID : 20206790）、※夏こそ！鶏むね肉オイスタースタミナ空揚げ（ID : 17528639）、※夏に！鶏もも肉のカレーにんにく空揚げ（ID : 17528519）も参考にしてください。
