話題入り感謝✤こりゃ自分でも…( °_° )！wカレー味たくあんとボテトサラダ食感がいろいろ楽し旨し♬マンネリ打破❤このレシピの生い立ちいつぞや か…居酒屋サンで食べたカレー味のポテトサラダに カリコリたくあんが入ってて！衝撃的な出会い❤いろいろ試行錯誤✧٩(ˊωˋ*)و✨で少しは近づけてる？はず…(o´罒`o)
- じゃが芋(男爵を使用) 300〜350ｇ
- 人参 1/2本
- 玉ねぎ 1/4個
- きゅうり １本
- ハム ２枚
- ✤たくあん(※黄色のもの) 30ｇ〜
- ✤S＆B カレー粉 小１と1/2
- ☆酢 大1/2
- ☆砂糖 小１
- ☆塩 コショウ 各 少々
- マヨネーズ 大２～３(お好みで♬)
作り方
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1
じゃが芋は皮を剥いてひと口大に切って水にさらした後、レンジor茹でて加熱。※ずぼらな私はレンジですが…(ﾉ∀｀笑)
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2
①が熱いうちに(食感が残るよう)粗めに潰して☆の下味を混ぜてから冷ます。
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3
人参は皮をむいていちょう切り(or半月切り)にしてレンジor茹でて加して冷ます。※ずぼらな私はレンジ〜っ！(ﾉ∀｀笑)
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4
✤のたくあんは 食感重視✨で粗みじん切りにして ✤のカレー粉を絡めてしっかり馴染ませておく。
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5
♦たくあんの塩分によってカレー粉は若干の調節を。余談ですが…刻んだたくあんとカレー粉はラップの上で混ぜると洗い物が楽♬笑
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6
玉ねぎは繊維と直角にスライス。※玉ねぎ切って涙うるうるが苦手な方✨玉ねぎを野菜室で冷やしておいてから切るとマシょ♡
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7
きゅうりも薄い輪切りに。
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8
⑥玉ねぎ ⑦きゅうりは、それぞれ塩少々(分量外)を振って5分ほど置いてから水気を絞っておく。
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9
ハムは 粗みじん切りに。
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10
冷ました②にマヨネーズを混ぜ混んだら③人参⑧きゅうり＆玉ねぎ⑨ハムを加えて混ぜる。最後に④カレー味たくあんをザッと和える
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11
♦味をみて物足りないようなら、カレー粉やマヨネーズを少し追加してください( ´▽｀)ﾉ
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12
❤(´∀`)カレー風味 検索トップ10入✨たくさんの方に閲覧いただき感謝いっぱいです♬
コツ・ポイントカレー粉は仕上げてから味見して、足りなければフリフリできるので(´∀`)お好みで調節してくださいレシピの調味料は 辛いの苦手なチビﾁｬﾏに合わせてマイルド仕様…(´·ω·｀)
