万能な調味料入りカレーパウダーの有効活用料理！八宝菜のカレー味！おいしかったので。
このレシピの生い立ち
カレーチャーハン・炒めものによく使うので、定番すぎる我が家のメニューですが、カレーパウダーをせっかく買って、もて余している方に紹介します。
材料
- 青梗菜 ２束～３束
- ナス 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- 調味料入りカレーパウダー 大さじ２
- （↑又はカレー粉とコンソメ顆粒）
- 水・片栗粉 各大さじ１
- 溶き卵１個分 好き好きで
作り方
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1
大き目乱切りに野菜をカットし、フライパンで炒める。
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2
炒めた①にカレーパウダーをかけて混ぜる。
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3
水溶き片栗粉を全体にかけて。完成！
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4
【アレンジ】溶き卵を③の後に加えてもおいしい。
コツ・ポイント
好きな野菜！あまり野菜でどうぞ。カレーパウダーが美味しい。
