カレー風味が食欲を増進させます。
このレシピの生い立ち
何もないときの腹ごしらえ。
材料
- 牛豚合挽き肉 50g
- 玉葱 半個分
- 卵 1個
- カレー粉 少量
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 御飯 茶碗2杯
作り方
-
1
牛豚合挽き肉を油を使わずに炒める。火を止めて一旦引き上げる。
-
2
玉葱の微塵切りを透き通るまで炒める。火が通ったら1を加える。別の皿に引き上げる。
-
3
溶き卵をざっと炒め2を加える。更に御飯を加えて炒める。塩・胡椒・カレー粉で味付けする。
-
4
出来上がり。
コツ・ポイント
調味料は入れすぎないように。油は使わず豚の挽き肉の油分を利用する。
