おかずの一品としても、鍋に入れても抜群においしいです。お弁当にもＯＫです。
このレシピの生い立ち
たくさんのカレーはいらないけど、ちょっと入れるとぐ～んと味が良くなるので、ちょい食べカレーをさっそく使ってみました。
材料
- ちょい食べカレー 一袋
- ご飯 お茶碗１杯
- 卵 一個
- 油揚げ ２～３枚
- 出汁 ２００ｃｃ～３００ｃｃ
- 醤油 大匙３程度
- みりん 大匙２程度
- 酒 大匙３程度
- 塩、砂糖 味を見て、適量
作り方
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1
ご飯と卵、ちょい食べカレーをよく混ぜ合わせる
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2
半分に切った油揚げの中に１を入れて、楊枝で切り口を閉じる。
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3
調味料を加えた出汁の中で中身が固まり味が染みるまで煮込んだら出来上がり。大体５～７分
コツ・ポイント
煮込んだら味を見て調節してください。お鍋の具として使ってもおいしいです。楊枝を使わずに写真のように先端を内側に折り込むだけでも大丈夫です。
