安く速く出来上がるもやし料理って便利ですよね。急いでいる時にどうぞ。鶏肉を入れてもおいしいです。
材料
- モヤシ 1袋
- ピーマン 1個
- ショウガ(みじん切り) 1かけ分
- ニンニク(みじん切り) 1かけ分
- カレー粉 大さじ1弱(メーカーによって調整)
- ガラムマサラ 2ふり
- 塩 適量
- 油 適量
- (コンソメか鶏ガラスープの素 味が物足りなければ)
作り方
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1
もやしは洗って水気をきっておく。ピーマンは適当な大きさに切る。
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2
熱したフライパンに油を入れ、ニンニクとショウガのみじん切りを炒める。香りが出たら、モヤシを加えて炒める。次にピーマンを加える。
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3
モヤシとピーマンが混ざり合ったら、カレー粉とガラムマサラを加えて引き続き炒める。最後に塩コショウで味を調えたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
カレー粉の代わりにターメリックやクミン、コリアンダーシードなど、色んなスパイスを入れてもインドっぽくて(?)おいしいです。
