カレー味おから【冷凍保存OK！】

ヘルシーなおからをカレー味でおいしく食べられて、飽きない一品です☆冷凍保存して、お弁当にもどうぞ*(^o^)/*このレシピの生い立ちおトクで健康にいいおからを、定番の卯の花以外でも食べてみたくて…♪

1. 生おから 200g
2. にんじん 1本
3. いんげん(ピーマンでも) 5本/(小1個)
4. カレー粉(なければカレールウ) 大さじ1
5. 油 大さじ1
6. だし汁 200ml
7. オイスターソース 大さじ1
8. しょうゆ 小さじ2
9. 塩 少々

1. 1

   人参・インゲンを細かく切る

2. 2

   フライパンに油を入れ、人参→インゲンの順に炒めた後、おからを入れて軽く炒める

3. 3

   だし汁を入れ、混ぜて全体に行き渡らせた後、オイスターソースとしょうゆを入れる

4. 4

   炒めながらある程度水分を飛ばしたら、カレー粉を入れ、炒めていく

5. 5

   しっとりしつつも水っぽさのない状態になったら、味を見て塩を加える↓完成☆

コツ・ポイント＊カレー粉の代わりにルウを使うときは、お湯で溶いてから投入しましょう！＊野菜は、インゲンやピーマン以外でも、お好みのものに変更できます！彩りの良いものを入れるといいですね☆