栄養量エネルギー：496kcalたんぱく質：20.5g塩分：1.8g
- カレー南蛮漬け
- ごはん 150g
- あじ（三枚おろし） 80g
- 玉ねぎ 30g
- ピーマン 20g
- 片栗粉 10g
- オリーブ油 5g
- 本みりん 15g
- 酢 15g
- 醤油 7.5g
- カレー粉 2.5g
- しょうが 1g
- おろし和え
- ほうれん草 30g
- 大根 20g
- めんつゆ（ストレート） 5g
- のり 少々
作り方
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1
【カレー南蛮漬け】あじを三枚おろしにする。玉ねぎは薄切り、ピーマンは四つ切にし、すべてに片栗粉をまぶす。
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2
バットに調味液（酢・みりん・醤油・おろし生姜・カレー粉）を合わせて作っておく。
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3
フライパンにオリーブ油をしき、片栗粉を付けたあじと野菜を焼く。
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4
熱いうちに調味液に漬け込み、5分くらい漬けたら皿に盛り付け、残った調味液は上からかけて完成！
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5
【おろし和え】ほうれん草はゆでてから3cmの長さに切り、器に盛り付ける。
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6
大根はおろして、軽く水気をしぼり、盛り付けたほうれん草の上に乗せる。
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7
上からめんつゆと刻みのりをかけて完成！
コツ・ポイント夏の終わりは朝晩の気温の変化もあり、体調も崩しやすい時期です。しっかりと食べて、水分も摂りすぎないようにして、体調を整えましょう。
