めんつゆとカレールーで簡単美味しいカレーうどんができます(*^^*)
このレシピの生い立ち
半分余ったカレールーをなんとかしたいと思い作ってみました！
材料
- 豚肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- 刻み油揚げ 適量
- カレールー 4欠片
- 冷凍うどん 2個
- 水 800cc
- めんつゆ(濃縮タイプ) 80g
- だしの素 大さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1:大さじ1
作り方
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1
鍋に水、めんつゆ、だしの素を入れて沸騰させる。
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2
沸騰したら、豚肉を入れて灰汁をとる。
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3
玉ねぎを入れてしんなりしたら、火を止めてカレールーを入れる。
この時に刻み油揚げを投入。10分ほど煮込む。 -
4
煮込んでる間に冷凍うどん(電子レンジでチンするだけでできるタイプが楽です)を茹でて器に準備。
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5
10分煮込んだら、水溶き片栗粉を回し入れる。
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6
器に準備したうどんにかけて完成！
