カレールーからカレーうどん

残り物のカレールーで作るカレーうどんです。このレシピの生い立ち一人暮らしでカレーを作ると、多く作りすぎてしまい毎日カレーライスは飽きてしまいそうなので、カレーうどんにしてみました。

1. 麺つゆ 大さじ1
2. 水 50cc
3. カレーのルー 250〜300g
4. ゆでうどん 1玉

1. 1

   うどんは予め茹でておきます。

2. 2

   鍋に、水50cc、麺つゆ大さじ1、カレールーを入れて中火で煮込みます。

3. 3

   煮詰まらない程度に沸騰してきたら、茹でてあるうどんにかけて出来上がり。

コツ・ポイントカレーつゆは煮詰まらないように、味見した方がいいです。