‘14.7.17ピックアップ＆話題入り感謝♡市販のカレールウを使うとスパイシーで美味しいです。甘～い卵を合わせました。
このレシピの生い立ち
旦那さんがカレールウが残ってたらカレーチャーハンが旨いぞって言ってたので、残ってた市販のカレールウで作りました。スパイスが効いてて大人向けの味です。
材料
- ご飯 茶碗１杯より多め(～1.5杯程)
- 卵 ２コ
- ・砂糖 小さじ１強
- ウインナー ２本
- ネギ(又は玉ねぎ)みじん切り 大さじ２強
- サラダ油 適宜
- ●カレールウ １かけ
- ●ケチャップ 大さじ２/３～１
- ●塩コショウ 少々
作り方
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1
卵を割りほぐして、砂糖を加えてよく混ぜる。ウインナーは輪切りにする。カレールウは、包丁で刻んでおく。
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2
フライパンに少し多めに油を入れてよく熱し、卵を加えて箸でかき混ぜ、半熟状態ですぐに一旦取り出す。
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3
そのままフライパンに油を足して、ウインナーとネギを炒める。
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4
ルウとケチャップを加えたら弱火で軽く炒め合わせてご飯を投入。ルウが馴染むまで炒め合わせ、味を見て塩コショウでととのえる。
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5
卵を戻し入れ軽くひと混ぜして出来上がり。
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6
2014.7.17
ピックアップレシピ＆動画化、そして全国スーパーマーケットのレシピカード採用ありがとうございました♪ -
7
2014.8.6
つくれぽ100人感謝です♪皆さまありがとうございました。 -
8
2014.11
宝島社e-MOOKレシピ本に掲載していただきました。 -
9
cookpad plus11月号に掲載していただきました。
コツ・ポイント
ご飯は軽く温める。ルウとケチャップを加える際は焦げやすいので火加減注意です。一旦火を止めてから加え、弱火でルウをほぐすようにご飯を馴染ませていく。塩コショウは、ほんの少々、場合によっては加えなくても良いです。※ルウ１かけ＝１皿分が目安。
