そのまま食べても美味しいカレーに一手間加えて焼きカレーマウンテン♪
腹ペコでガッツリ食べたい方におすすめです。
このレシピの生い立ち
残ったカレーをリメイクして新鮮な気持ちでいただきました。
今回はレトルトで作りましたが、いつもは残りのカレーを使います。
材料
- レトルトカレー 1パック
- ご飯 300g〜350g
- ニンニク 1片
- バター 大さじ1/2
- 卵 1個
- 塩 小さじ1/2
- 胡椒 少々
- 醤油 小さじ1
- 粉チーズ お好みで
- パセリ お好みで
作り方
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1
そのまま食べても美味しいレトルトカレー。今日は一手間加えました。
お家で作った3日目のカレーなどでももちろん良いです♪ -
2
みじん切りにしたニンニクをバター:大さじ1/2で炒め
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3
ご飯も炒めます。塩小さじ1/3、胡椒少々加えて炒めて
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4
カレーを入れます。
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5
醤油:小さじ1を加え、表面に焦げ目がつくようによーく水分を飛ばします。
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6
お皿に山のように盛り、火口にくぼみをつけ、粉チーズ、パセリを振って卵を割り入れたら出来上がり♪
ガッツリいただいて下さい
コツ・ポイント
カレーを仕上げる際には焦げ目がつくよう焼き付けた方が香ばしくて美味しく仕上がります。
フライパンにご飯を広げてあまりかき回しすぎず、焼き目をつけると良いです、
フライパンにご飯を広げてあまりかき回しすぎず、焼き目をつけると良いです、
