カレーリメイク、ライスコロッケカレー味です。揚げたてにソースをかけて、ハフハフ食べてね。
このレシピの生い立ち
３日目まで残ってしまうカレーを、最後まで美味しく食べたくて。２日目は普通にカレーライスかカレードリアでいただきます。お弁当にもとっても合います。
材料
- 残ったカレー お茶碗に軽く１杯
- 白ご飯 お茶碗２杯
- うずらの卵 6個
- 衣（小麦粉、卵、パン粉） 適宜
- カレー粉 小さじ1/2
作り方
-
1
残ったカレーに、カレー粉を入れて混ぜる。大きな具は潰しておく。白ご飯と混ぜる。ベチャッとしていたらご飯を少し足す。
-
2
1を6等分し、うずらの卵を中に入れて丸める。衣を付けて、カリッと揚げれば出来上がり。
-
3
今朝は3日目カレーで、ライスコロッケ弁当です。
コツ・ポイント
カレーは冷蔵庫で保存し、食べる時に空気を含ませながら十分に加熱して下さい。そうすれば3日目でもおいしく食べられます。
