カレーピラフ

簡単なのに美味しい本格カレーピラフです♪このレシピの生い立ち教えてもらったレシピです。

1. 米 ３合
2. ＊コンソメの素 ２個
3. ＊カレー粉 小１
4. バター、油 ２０ｇ、適量
5. ひき肉 ２００～２５０ｇ
6. 玉ねぎ １個
7. 人参 １/２本
8. コーン缶 １/２缶
9. グリンピース １/４袋
10. 塩コショウ 少々
11. カレー粉 小１
12. カレールー ３かけ

1. 1

   米はかための水加減で、＊印も一緒にいれて炊く。

2. 2

   玉ねぎ、人参はみじん切り。フライパンに油、バターを入れひき肉からいためていく。

3. 3

   ひき肉、玉ねぎ、人参と炒め　塩コショウを適量し　水分があまりでてこなければ　水１００～１５０ｃｃほど足す。

4. 4

   カレー粉を入れ、ほんの少々グツグツッ。

5. 5

   コーン、グリンピースを加えカレールーをいれ溶かす。グツグツなれば具は出来上がり。

6. 6

   炊けたご飯と具を混ぜれば出来上がり♪

コツ・ポイントご飯を炊いてる間に具ができます。温かいご飯と温かい具がなじみやすいです。残りご飯でもチンっすればＯＫ！カレールー入れる時　水分がなければ足してください。水分が少ないとカレールーのザラザラ感が残るので注意！