残りカレーが簡単に大変身♪カレーを、わざとたくさん作って二日目には、コレを楽しんでいます♪子供にもウケますよ～♡
材料
- ご飯 ２杯
- カレー お好きなだけ
- 牛乳 ２カップ
- 小麦粉 ３０ｇ
- バター ３０ｇ
- 塩コショウ 少々
- とろけるチーズ（ピザ用） 適量
- パセリ 少々
作り方
-
1
牛乳をレンジあたためます。深めの容器に小麦粉とバターを入れレンジ強で約２分加熱します。
-
2
加熱した小麦粉バターを泡だて器でよく混ぜます。そこに少しずつ牛乳を加え混ぜます。
-
3
レンジ強で約８分加熱。その間、何度かレンジから出し泡だて器でよく混ぜる。この時に塩コショウで味付け。ホワイトソースは完成
-
4
グラタン皿にご飯を入れ、その上にカレーをかけ、またその上にホワイトソースをかけ一番上にとろけるチーズを乗せます。
-
5
オーブンでチーズに焦げ目が付くまで焼いたら刻みパセリを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
ホワイトソースを作る時とにかくよく混ぜる。ダマが出来たらおいしくないですよ。
ホワイトソースの味付けですがカレードリアの場合はカレーが辛いので、あまり塩コショウを利かせなくてもいいです。他のグラタンやドリアの時は味をしっかりつけます。
ホワイトソースの味付けですがカレードリアの場合はカレーが辛いので、あまり塩コショウを利かせなくてもいいです。他のグラタンやドリアの時は味をしっかりつけます。
