豆腐の一手間でより美味しく、かさましの為の野菜が逆に美味しくヘルシードリアが出来ちゃった(〃ω〃)♡このレシピの生い立ちﾎﾜｲﾄｿｰｽが欲しかったが、ﾍﾙｼｰにしたくて豆腐で代用したら、これがおいしくてﾋﾞｯｸﾘ♪ご飯を少なめにして野菜をいれて、これがまた旨味をアップしてくれる(*TT)dietしたいけど美味しいものを食べたい！そんな中出来た一品(^^)
- 残り物のｶﾚｰ(うちはｶﾚｰうどんの残り) お玉で3杯ほど
- キャベツ 3枚
- 玉ねぎ 半分
- 豆腐 半丁
- 塩胡椒 適量
- コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
- 豆乳 適量
- パン粉 適量
- チーズ 適量
- 粉チーズ 適量
- ごはん(無くても十分満足) 適量
作り方
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1
ｵｰﾌﾞﾝ250℃に熱しておきその間に、玉ねぎはｽﾗｲｻｰでｽﾗｲｽしキャベツは千切りにしておく。
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2
豆腐はホイッパーか手でペースト状にする。出来るだけ滑らかに。木綿はなりにくいため豆乳をいれながら調整。
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3
塩胡椒､コンソメを入れて豆腐に味が付いたらOK
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4
お皿にご飯をさらっと敷き、その上にキャベツ、玉ねぎ、豆腐、ｶﾚｰ､ﾁｰｽﾞ､パン粉､粉チーズ､の順で乗せていく。
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5
210℃で１５分前後、表面に焼き色が付けばOK完成です。
コツ・ポイントうちはｶﾚｰうどんの残りだったから尚更美味しかったのかな？でもきっと普通のｶﾚｰでも美味しいはず(*´∀`)♪
