カレーチャーハン

カレー粉を加えることでいつもと違う味付けが楽しめます。

1. 温かいご飯 300g
2. レタス 80g
3. ハム 3枚
4. 卵 1個
5. 濃口しょうゆ 6g（小さじ1）
6. 顆粒中華だし 3g（小さじ1)
7. カレー粉 2g（小さじ1）
8. ごま油 8g（小さじ2）
9. 栄養量(１人分)
10. エネルギー 350kcal
11. たんぱく質 10.4g
12. 脂質 9.4g
13. 炭水化物 58.5g
14. 食塩相当量 1.5g
15. 医誠会国際総合病院の管理栄養士が考えたレシピです。

1. 1

   レタスを洗って水気を切り、一口大にちぎる。
2. 2

   ハムを1cm角程度の大きさに切る。　
3. 3

   濃口しょうゆ、顆粒中華だし、カレー粉を器で混ぜ合わせる。

4. 4

   卵を器に割り入れ混ぜる。

5. 5

   フライパンにごま油（小さじ1）を入れ、中火で加熱する。温まったら卵を入れ、炒り卵状にし、皿に移す。
6. 6

   フライパンに残りのごま油（小さじ1）を入れ、ハムを炒める。

7. 7

   フライパンにご飯を加え、③を回しいれてよく混ぜる。

8. 8

   卵とレタスを加え、レタスがしんなりするまで炒める。

コツ・ポイント調味料が混ざりにくくなるので、レタスは最後に加えるのがおすすめです。