カレー粉にはお世話になりっぱなしです♪
このレシピの生い立ち
微妙なタイミングでランチを作ることになり、ちょっとライト？な焼きそばを選択した結果がコレです･･･。
材料
- むし中華麺 ４玉
- キャベツ 400g
- もやし １袋
- にんじん １本
- ピーマン ２個
- たまねぎ １個
- 豚バラ肉 100g＋
- ★カレー粉 小さじ２
- ★粉末スープ（添付） ２袋
- ★オイスターソース 小さじ１
- ★日本酒 小さじ１
- ★みりん 小さじ１
作り方
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1
ホットプレートで作ります。にんにくのみじん切りを炒めます。
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2
豚バラ肉を小さくカットして炒めます。
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3
たまねぎ、にんじん、ピーマンを炒めます。
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4
野菜にある程度火が通ったら麺を投入し、ほぐしながら炒めます。水は使わず、野菜の水分を利用します。
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5
最後にもやし、キャベツを投入し、炒めます。
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6
蓋をして、蒸し焼きにします。
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7
★を合わせて、まんべんなく絡ませます。
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8
お皿に盛って、食べましょう♪
コツ・ポイント
調理スペースがほしいので、ワイドなホットプレートを使って作ります。せっかくなので、添付の粉末ソースも使います。
