カレーの次の日は、コレ!!
ちびっこが、大好きで毎回おかわりしてくれます( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
２日目も、カレー…食べてくれるけど、たまには、違うものを作りたいと思い作ってみました(o´∀`)b
材料
- カレー 適量(お玉2～3)
- ジャガイモ 適量(今回は中5)
- 春巻きの皮 作れるだけ(今回は10枚)
- チーズ 春巻きの個数分
- 小麦粉を水で溶いたもの 適量
- 揚げ油
作り方
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1
ジャガイモは、皮をむいて小さく切り、電子レンジで加熱する。
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2
冷めているカレーは、加熱しておく。
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3
ジャガイモを、ボールに移し、フォークの背等で潰す。
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4
3のボールに、2で温めたカレーを入れてまぜる。ゆるすぎると、揚げるときに、もれることがあるので注意!
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5
春巻きの皮に４のカレー、チーズ(スライスチーズを使用する場合は、半分におって使う)の順に置いて、巻く。
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6
包む時は、隙間がないように、しっかり包む。(最後に、小麦粉を水で溶いたものをつけてとじる)
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7
油で、キツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
４にも、書いたように、ルーがゆるすぎると、巻きにくいです。
後、６で書いたように、隙間なくしっかり巻かないと、揚げている最中に、中身がでてしまうことがあります。
後、６で書いたように、隙間なくしっかり巻かないと、揚げている最中に、中身がでてしまうことがあります。
